人工养殖刺猬近来年兴起，无论是作为药用还是食用还是当宠物养都可以。

养殖刺猬的环境很重要，它生性胆小喜欢静，特别容易受到惊吓，还有它怕光，是昼伏夜出的动物，空间无需多大面积，养30只需占用10个平方的空间。

刺猬是杂食性动物，因此要达到它们所需要的营养，就必须要提供肉食，并配上其他粮食副产品、青菜等，另外也可喂食甲虫、蜗牛、蚯蚓等昆虫。

刺猬还会冬眠，它在温度低于7度开始冬眠，冬眠可长达4-5月，冬眠时最好在处于安静环境，如果冬眠提早结束可能会导致它活活饿死。冬眠结束后，当气温达10度以上时，这时的刺猬会极为口渴，要提供充足干净的水源。

冬眠后它们就会开始发情，这时就要及时做好配种的准备，否则可能导致群体打斗而造成伤亡。一般妊娠期在60天左右，期间要食物供给充足，如果管理好每年可繁殖两次。

刺猬的适应力极强，几乎没有什么传染病，一般只有饲养和卫生措施做得好，很少有病害，主要病害就是肠胃、皮癣、寄生虫，这些病害的风险较小，很好治疗，用人类的药物即可治愈。

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